Het champagnehuis werd opgericht in 1772 door Philippe Clicquot, een stoffenhandelaar uit Reims. Toen zijn zoon François Clicquot plotseling overleed in 1805, nam zijn 27-jarige weduwe, Barbe Nicole Ponsardin Clicquot, het bedrijf over – een indrukwekkende prestatie voor een gedurfde en ondernemende vrouw in de 19e eeuw. In een tijd waarin vrouwen weinig rechten hadden, was deze jonge vrouw vastbesloten „van niemand afhankelijk te zijn”. Gedreven door haar compromisloze visie en innovatieve geest creëerde Madame Clicquot in 1810 de allereerste bekende vintage champagne. Enkele jaren later ontwikkelde ze in 1816 de „pupitre” (draaibare flessenrek), en in 1818 produceerde ze de eerste bekende blended rosé champagne. Veuve Clicquot onderscheidt zich door haar voortdurende streven naar excellentie, haar liefde voor de nobele druif Pinot Noir en haar meesterlijke rijpingskunst. Van oogst tot verzending, in elke stap van het proces houdt Veuve Clicquot vast aan de woorden van Madame Clicquot: „Onze wijnen moeten zowel het oog als het gehemelte behagen.” Ze liet het huis een erfenis na van optimisme, streven naar perfectie, lef en innovatie, die ons vandaag nog steeds blijft inspireren.